LOGI – pain

préparation :

Préchauffez le four à 150 ° C et maintenez cette température pendant 15 minutes avant que le pain n’entre dans le four. Graisser finement le moule à pain avec du beurre. Mélanger le quark et les œufs. Mélanger les amandes, les graines de lin, le son de blé, la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les graines de fenouil, la coriandre, le cumin et la muscade et incorporer. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.

Mettre dans le moule et lisser. Saupoudrer uniformément avec les graines de tournesol. Cuire au four préchauffé (au milieu) pendant 40 minutes. Puis laissez-le refroidir.

Moule à pain requis: environ 21 cm, pour des pains jusqu’à 500 g

Donne environ 20 tranches de pain.