Lasagnes aux saucisses et à la mozzarella

Préparation:

_ D’abord, préparer la béchamel en mettant le beurre dans une casserole pour le faire fondre à feu doux.

_ Éteindre le feu et verser la farine tamisée en remuant au fouet pour éviter la formation de grumeaux.

_ Remettre la casserole sur le feu et remuer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange devienne doré.

_ Ajouter le lait chaud et assaisonner avec une pincée de muscade et une pincée de sel.

_ Remuer jusqu’à ce que la béchamel épaississe.

_ Dans un plat allant au four, placer une cuillerée de béchamel.

_ Ajouter les lasagnes, la saucisse émiettée, la mozzarella et plus de béchamel.

_ Répéter l’opération, toujours en alternant la pâte et l’assaisonnement.

_ Recouvrir la dernière couche de beaucoup de parmesan.

_ Cuire au four chaud à 200 ° C pendant environ 15 minutes.

_ Sortir les lasagnes aux saucisses et à la mozzarella du four et les laisser reposer 10 minutes avant de les servir.