Il y des poissons qui se contentent de peu car la saveur de leur chair se suffit à elle-même.C’est le cas du saumon.

Pour des festivités réussies et des hôtes comblés, servez un plat de saumon à la sauce au vin blanc, affinée de crème aromatisée à l’échalote et à l’aneth.

J’adore faire des pavés de saumon au grill,juste parsemés de gros sel. Un régal. Il y a quand même cette association crème-vin blanc qui est parfaite et qui l’accompagne à merveille.

Comme quoi les choses les plus simples sont souvent les meilleures.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… .

Filets de saumon avec sauce au vin blanc

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

INGRÉDIENTS :

pavés de saumon frais de 150 g chacun
25 cl de vin blanc sec
10 cl de crème fraîche liquide légère
1 échalote
2 c. à soupe d’aneth ciselé
1 noix de beurre allégé pour la sauce
1 c. à soupe d’huile d’olive pour les pavés de saumon
sel, poivre au goût