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Escalope Normande

Escalope Normande

Pour celles qui ne connaissent pas, cette escalope normande à base de dinde et de champignons de Paris est parfaite !

Voilà un plat en provenance de Normandie dont tout le monde raffole ! Ces escalopes de dinde à la normande se cuisine bien entendu avec de la crème fraîche épaisse, des champignons de Paris et du cidre. Le plus est la note de Calvados qui donnent du goût à cette sauce très onctueuse !

Vive la Normandie et ses recettes savoureuses. Une recette de famille.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Escalope Normande

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients:

– 4 escalopes de veau (dinde, porc)
– 20 cl cidre (brut de préférence)
– 50 cl de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe de fond de veau
– 500 g de champignons
– 4 cl de calvados

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